Un piatto caldo, sano e buono, donato come gesto di cura e attenzione è il modo più diretto, sincero e accogliente per entrare in contatto con una persona, per suggerirle fiducia e cominciare a instaurare un dialogo. E’ questo l’obiettivo con cui Fondazione Progetto Arca, ha ideato la “Cucina mobile”, un foodtruck che porta piatti caldi ai senza fissa dimora di Milano. Alice Giannitrapani è la responsabile dei volontari della Fondazione.